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标题: zz 坐月子期间生活饮食安排 [打印本页]

作者: aisinfox 时间: 4-6-2009 09:34
标题: zz 坐月子期间生活饮食安排
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坐月子期间生活饮食安排

至少于产前两个月就要决定好坐月子期间到家中全职照顾小BB的人手，最佳人选为你的妈妈、婆婆、姐妹、邻居或专业保姆，如果实在找不到人的话，不妨跟准爸爸来协商，只要准爸爸事先学习如何帮小BB洗澡（因为前面说过产妇是不能帮小BB洗澡的）

坐月子期间，白天可以母婴同室，产妇练习侧躺着喂奶及侧身来换尿布，晚上则可以预先把母奶挤出，小BB与新手爸爸跟产妇分房而睡，这样子才能让产妇有8-10小时充分的睡眠，而晚上就由新手爸爸来喂奶及换尿布，如果母奶不够，可以再补充奶粉。

饮食安排
早点：
1、鸡旦二个（用油稍炒后加入水和红糖、生姜）。
2、桂元、红枣加红糖、生姜炖汤。
3、煮汤圆
早餐：
1、糯米粥（加桂元、红枣、花生、莲子、葡萄干、红豆等任选两种以上）。
2、小米粥加红糖配面包（或肉包、甜包）。
3、牛奶配面包（或豆浆加红糖配馒头）。
4、鸡汤汆线面。
注意：1）花生、红豆要先浸泡。
2）半个月前放红糖，半个月后放白糖也行。
午餐：
1、猪肝或排骨煮线面、面条等，也可加入一、二个鸡旦。
2、炖鸡（加生姜、红酒、）配米饭或馒头，可放些青菜。
下午点心：
1、排骨汤、猪肝汤或鸡汤汆线面，或适量放些绿叶菜。
2、八宝粥、玉米粥等也可。
晚餐：
1、精蒸鱼（海鱼、河鱼都可）：加入生姜、红酒清蒸，香菇鸡旦配米饭。
2、西红柿、豆腐末汤、清蒸排骨或炖猪脚、木鱼。

以上这些都是我在报纸上摘录的，是著名坐月子专家章美如女士讲座的。里面还有提到孕妇常见或是最多遇见的是胀气、水肿、抽筋，胀气会阻滞腹中宝宝对营养的吸收，结果胖了妈妈瘦了宝宝，摄入纤维，增加新陈代谢，胀气就会消除。抽筋是因为体内缺少钙质，可多吃大骨汤，小鱼干，牛奶来补充。

第1天：生化湯　杜仲粉　小米粥　豆漿　餛飩　酒釀蛋
第2天：生化湯　杜仲粉　麻油豬肝　白飯　油飯　紅豆糯米飯　紅豆湯　酒釀蛋
第3~7天：生化湯　杜仲粉　麻油豬肝　白飯　油飯　紅豆湯　花生豬腳　魚湯　酒釀蛋
第8~10天：生化湯　杜仲粉　麻油腰子　薏仁飯　油飯　桂圓糯米飯　紅豆飯　紅豆湯　花生豬腳　魚湯　酒釀蛋　紅莧菜　地瓜葉　胡蘿蔔　零食：麻糬花生糖　芝麻糖　紅棗蜜糖　核桃糖
第11~14天：杜仲粉　麻油腰子　薏仁飯　油飯　桂圓糯米飯　紅豆飯　紅豆湯　花生豬腳　魚湯　紅莧菜　地瓜葉　胡蘿蔔　零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　紅棗蜜糖　核桃
第15~21天：麻油雞　薏仁飯　油飯　桂圓紅豆飯　紅豆湯　花生豬腳　魚湯　紅莧菜　胡蘿蔔　菠菜　地瓜葉　魚湯　葡萄　哈密瓜　桃子　零食：麻糬花生糖　芝麻糖　紅棗蜜糖　核桃
第22~30天：麻油雞　麵線　薏仁飯　油飯　桂圓紅豆飯　紅豆湯　花生豬腳　魚湯　紅莧菜　胡蘿蔔　菠菜　地瓜葉　魚湯　葡萄　哈密瓜　桃子
零食：麻糬　花生糖　芝麻糖　紅棗蜜糖　核桃

說明：
1. 烹調用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖（粉末狀，融水之後變成深褐色的糖）。雞最好選用公的土雞。老薑最好要連皮一起用。
2. 各地坐月子的風俗不同，飲食禁忌也不同，這些資料是Wendy產前綜合好幾本台灣的坐月子專書整理出來的結果，因為每種食物能吃的時機與天數略有不同，所以我覺得像這樣依照天數列出飲食清單看起來比較清楚，希望對媽媽們有幫助喔!!
3. 生化湯與杜仲粉可以在中藥店買到，只要說明是產後食用，老闆會幫你配好一天一帖的份量。魚湯以鯉魚最好，如果沒有就用其他魚代替。炒青菜一律使用黑麻油，比較補。麻油豬肝、腰子與麻油雞做法請參考站上的麻油腰花食譜（愛在廚房->台式料理）。坐月子期間吃的東西一般都不放鹽，但是麻油菜很香，所以不用擔心味道淡吃不下。一般也不能喝水，但是我覺得口渴時適量喝點水是沒關係的，只要不是喝很多。青菜類一般都是涼性，只有地瓜葉和紅莧菜可以吃，月子後期可以吃的東西就種類比較多一些。
4. 剛生產結束時，身體的腸胃消化功能仍較弱，所以建議吃些餛飩湯、酒釀蛋、稀飯等等容易消化的食物。我是在生完、仍在產台上休息的時候，先吃一碗餛飩湯，然後換到病房裡休息。睡醒之後，家人已經帶著煮好的生化湯、麻油豬肝過來看我了。醫院每天提供一壺冰開水，我都不敢喝，還有產後的會陰傷口疼痛，連要坐起來吃東西都很困難，所以食慾實在不好。

出院回到家裡，才算正式開始坐月子。每天早上起床，先喝一大杯生化湯，然後吃一小碗麻油豬肝，中午吃一碗桂圓糯米飯。下午嘴饞時，吃點花生糖、芝麻糖。晚餐吃點炒地瓜葉或紅莧菜，再吃一碗糯米飯，睡前喝一大杯燕麥薏仁與黑豆混合的飲料（泡成濃濃的一杯）。

每次如廁完畢，都要用溫熱的水清潔傷口（醫院給了我們一個小的塑膠噴水瓶），每天都花一點時間用小蘇打baking soda與熱水坐浴20分鐘，可以幫助傷口癒合，避免發炎。

產後會感覺肚子鬆鬆垮垮的，因為腹腔的器官尚未恢復孕前的位置，所以這個時候最好能全天使用束腹帶，幫助體內的器官恢復固定位置，腰腹部有了支撐，也比較不會覺得腰痠背痛。

根據古俗，坐月子期間不能喝水、不能吃鹽、也不能洗澡洗頭。但是為了餵哺母奶，還是需要適量補充水分，所以我有點違規，口很渴的時候就會喝一杯溫開水止渴。當然，水還是不能多喝的，我只有口渴時喝，不渴了就不喝，因為產後的身體已經積存不少水分（懷孕期間累積的，除了寶寶與羊水、胎盤的重量，剩下的都在媽媽身上），而且產後的新陳代謝尚未恢復正常，喝很多水反而增加身體負擔，鹽分也是如此，鹽吃多了就會想喝水，也會影響代謝。我確實是忍耐了一個月沒有洗澡，流汗後用濕毛巾擦澡代替，洗頭比較難忍耐，所以是撐了三個禮拜之後洗的。我覺得不洗澡洗頭也是有道理的，因為產後身體很虛，萬一受涼了，無異雪上加霜…我覺得剛生完的頭幾天，好像身上每一吋皮膚都很敏感，生產的勞累似乎深入每個毛細管，所以我自己可是一點也不想碰水的呢。

生化湯做法：
用大約3碗米酒，放入一帖生化湯藥材同煮到湯汁剩約1碗，濾出湯汁備用，藥材裡再加一碗半的米酒，煮第二次，也是煮到剩下約1碗份量，將兩次煮好濾出的湯汁倒在一起就可以喝了。如果選擇用半水半酒做，就把一半的米酒換成水來煮。

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~学习静观因缘的生灭，体会世事生命的无常~

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