台灣 凍頂烏龍茶

choi

Benjamin Yeh, Taiwan Tea a Matter of Passion and Profit. Sin Chew Jit Poh, June 29, 2012
http://www.mysinchew.com/node/74926
("Taiwan got a late start with Oolong. It was introduced in 1885 from southeast China's Fujian province to Tungting, Chinese for 'Hill Top,' a 700-metre (2,310-feet) mountain in Luku")

Note:
(a) For Tungting and Luku, see 凍頂烏龍茶
http://zh.wikipedia.org/wiki/凍頂烏龍茶
(原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。傳統上，其發酵程度在30%左右)
(b) 乌龙茶
http://zh.wikipedia.org/wiki/乌龙茶
(中國大陸指稱的烏龍茶，包括：武夷岩茶、安溪鐵觀音、台灣包種茶、烏龍茶系列的各種半發酵茶 * * * 但在台灣青茶類，包括：包種、鐵觀音及烏龍茶，其實都屬青茶製法，但按發酵程度及揉捻成型方式的不同，烏龍茶在台灣被用於專指一特色品種)
(c) 文山包種茶
http://zh.wikipedia.org/wiki/文山包種茶
(打开台湾茶叶史，[臺北市] 文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形的“四方包”，并盖上茶名及商行名号印章，因而得名包种茶，因产于文山地区，故又称文山包种茶)